HOT ! 【RP94点】ボランジェ　ロゼ　1985

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。とても貴重なボランジェの80年代ロゼ古酒。現地のドメーヌを視察すると歴代のボトルデザインを見ることができますが、このころのデザインが一番美しいように思います。液面の状態も良好です。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。またボランジェのシャンパーニュは、名作映画「007」シリーズに度々登場しており、主人公ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても有名です。ボランジェはワインを澱と共に長時間接触させることで豊かな芳香が見事に引き出され、ワインに凝縮感と深みのある果実味が織りなす複雑な味わいが生まれることを発見し、長期間熟成させて真価を発揮したタイミングでデゴルジュマンを行うという、プレスティージュ・キュヴェ、「ボランジェR.D.」をリリースしたことでも有名です。ボランジェは、メゾンの象徴であるピノ・ノワールの魅力を最大限引き出すべく、手間を惜しまず樽での発酵と熟成にこだわっていますメゾンでは4000もの古樽を所有し、シャンパーニュで唯一の樽職人が常駐。そんな彼らのシャンパーニュは、木樽にて少なくとも3年間澱とともに熟成を経てリリースワインが樽の木目を通して細やかな空気に触れることで、ゆっくりと長い時間をかけて熟成が進み、より一層豊かなアロマが生まれます。ドンペリニヨン ロゼ 2005。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。ドン ペリニヨン ヴィンテージ2015 村上隆 限定Dom Pérignon。ドメーヌ タカヒコ ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン 2022。グレートヴィンテージの1985、まだエチケットがデコラティブだったころのものです。BAROLO バローロ 4本セット 赤ワイン 720ml。【新品未開封】モエピカMOËT & CHANDON ネクター インペリアル。現地購入後、ずっと大事にセラー保管しておりました。Krug Grande Cuvee 166 Eme Editionシャンパーニュ。サッシカイア 2022 テヌータ サン グイド。＜ボランジェについて＞1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。Coravin Sparkling ワイン保存システム。ラウル・ペレスのエル・ペカゴ2017&ウルトレイア2016ワインセット。その高い品質は世界で認められており、1884年には英国王室御用達を拝命。コシュデュリ　ブルゴーニュ　2021。【希少】マーカス・モリトール ZS リースリング BA 2020【特価】。1829年の創業以来、179年に渡り家族経営を貫いた稀有なメゾンです。グレイスワイン　キュヴェ三澤 ２本セット。オリヴィエ・バーンスタイン シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ 2016。現在の長期熟成の概念を築いた立役者となっています。ドン・ペリニヨン 2013 ヴィンテージ正規品。オーパスワン オーバーチュア Overture。樽専用の工房まで持つほどで、フランス政府より「無形文化財企業」に認定されています。【10/10〜12限定出品】ボーペイサージュ ラ・ボワ2019年