HOT ! アルフレッド・グラシアン　ブリュット　1990年代後半古酒

#シャンパンお婆ちゃん※暑い時期はクール便で対応します※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意くださいアルフレッド・グラシアン　ブリュット　1990年代後半古酒他にも多くの大手メゾンノンヴィンテージ古酒を出品中です。古酒の魅力を気軽に味わって頂ければ幸いです。ピノ・ノワール約40％、シャルドネ約40％、ピノ・ムニエ約20％約 30 村のぶどうをブレンド。ドサージュ 9g/L。ヴァン・ド・レゼルヴを約 40% ブレンド。 48 ヶ月間以上の瓶内熟成。”Cuvée Paradis Brut” を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。ブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。発酵温度は 20 ～ 23 度、約 15 日間古樽を使用。その後シュール・リーを 6 ヶ月間。マロラクティック発酵はしません。フリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを 40％もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立。すべてのベースワインを樽で醗酵・熟成させる数少ない生産者で、1,000以上の旧樽(5年使用の228L樽)を所有しています。シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入し、毎年丁寧なメンテナンスを行いながら、12～20年近くまで使用します。ブドウ農家、そして畑ごとに醗酵・樽熟成を行い、20～23度で約15日間旧樽にて醗酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽熟成を行います。ただし、バトナージュおよびマロラクティック醗酵は一切行いません。1905年、初代セラー・マスターとして、ガストン・ジェジェ氏が就任して以来、代々ジェジェ家がシェフドカーヴを務めています。アルフレッド・グラシアンを知り尽くした、彼らだからこそハイクオリティなシャンパーニュを安定して作り続けられるのかもしれません。これからも頑張ってほしいものです。。Bollinger PN VZ19 シャンパン 750ml。マヤ ダラヴァレー 2020年 赤ワイン カリフォルニア。コント ラフォン ムルソー 1er ジュヌヴリエール 2001年 白ワイン。ケンゾーエステート シノン 2017 3本セット。クリュッグ各種。CHARLES HEIDSIECK 1981 シャンパン 1.5L。【希少！】2013 城戸 プライベートリザーブ メルロー。マヤ 1996 赤ワイン 750ml。アルマン ルソー ジュヴレ シャンベルタン 2005 750ml。ルーミエ モレ サン ドニ 1er Cru 2006。未開栓 シャトームートンロートシルト2003 750ml。完全新品未開封　ドンペリニヨン村上隆限定2本セット（2015、ロゼ2010）。入手困難ナチュラルワイン4本セットバラ売り値下げご遠慮ください♪。ドンペリP2 Dom Pérignon 2006 P2 シャンパン 750ml。La Tâche 2000 空ボトル。CH マルゴー 2012 赤ワイン。ワインクーラー　漆　金蒔絵　作家物　作家のサイン入り共箱付き。【希少】2013 ドメーヌタカヒコ　ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン。ワイン Chablis Grand Cru Moutonne 2015 750ml。リッジ　カリフォルニア　サンタクルーズ　マウンテンズ2002 年　赤ワイン